柿饼干燥中需要转轮除湿机
从医学上讲,柿子可以止血、润便、消肿止痛、降血压。新鲜柿子每年10月下旬成熟,此时也是收获最适合的时候,新鲜柿子属于水果,长时间储存会发霉。为了能长时间保存,人们把它晒干做成柿饼,这样可以保存它的甜味和营养,而且易于保存,鲜柿子作为柿饼还能润脾胃、润肺止血。
柿子的贮藏和干柿子的制作依赖于干燥,而干柿子的味道主要取决于其含水量,因此,当干燥柿子的含水量在干燥过程中保持最佳味道时,是在干燥过程中遇到的问题。
如果用传统的自然干燥方法干燥新鲜柿子,干燥周期长,可能几十天都不好,暴露在自然环境中容易滋生微生物,影响柿子的质量和卫生。传统的鲜柿干燥方式费工又费时而且柿饼成品率较低。还有用火烘焙的方式,在用火烘焙的过程中,柿子中的水分会转化成大量的水蒸气,在这个过程中,室内湿度需要得到有效的控制,否则很容易引起霉变,损害新鲜柿子的干燥品质。
现代社会注重做事的效率和质量。建议用转轮除湿机代替传统的自然干燥方法,转轮除湿机能够将自然干燥时间缩短到2-3天,同时保证柿子干的质量远远超过柿子干。